在全民创业、大众创新的大环境下，越来越多的人向往开一家属于自己的店，自己当老板，自己做生意的模式，其中，餐饮业成为最多创业者的青睐！

 

申请开餐馆需要后置审批，在餐厅开业前，先取得营业执照，再凭营业执照办理卫生、消防、环评部门的相关许可证。

以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：

第一步：工商局预登记名称

第二步：申请营业执照

第三步：办理食品经营许可证（包括至少两个健康证）

第四步：环保审批

第五步：消防审批

第六步：税务登记

第七步：开业

 

营业执照：

确定好餐厅的经营范围和门店地址后，首先到当地工商局进行名称预先核准申请，名称核准后，申请办理营业执照。

 

准备资料：

1、经营者签署的《个体工商户开业登记申请书》；

2、经营者的身份证原件、复印件；

3、经营场所使用证明；

4、经营者免冠一寸照片1张；

5、委托代理人办理的，提交经营者签署的《委托代理人证明》及委托代理人身份证复印件。

（注：具体详询所在地市场监督管理局）

办理机构：辖区工商局。

 

食品经营许可证：

之前是需要办理食品卫生许可证和餐饮许可证，现在简省了，只需要办理一个食品经营许可证就可以了，办理该证才可开业经营。

 

准备资料：

1、法人以及员工身份复印件；

2、法人以及员工健康证复印件以及原价；

3、营业执照复印件以及原价；

4、店门设计图纸复印件（主要是物品定位图）；

5、公章以及财务章；

（注：具体详询所在地食品药品监督管理局）

办理机构：食药监局。

各地所需资料可能有所不同，可在当地食药监局网站上查询所需的资料，也可以打电话到食药监局进行咨询。

 

税务登记证

虽然已经单独不需要办理，但是营业执照下来后，还是要去税务局登记。这个证需要在营业执照下来的30个工作日以内到地税以及国税办理登记，可以先不定额度，开业后安照实际情况上报。

 

准备资料：

1、营业执照的复印件以及原件；

2、法人的身份证复印件；

3、领票人的身份证以及复印件；

4、公章、发票章、财务章；

5、法人必须到场。

（注：具体详询所在地办税服务大厅）

办理机构：辖区地税或国税局

 

环保审批：

环保审批，是开餐饮店证照办理过程中不可缺少的一个步骤。主要包括：油烟污染、废水污染、噪声污染、固废污染，需要到所在辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。

 

准备资料：

1、提交申请办理环保审批手续的报告：

项目名称、业务及联系电话、经营地点、经营内容、营业面积（就餐人数次）、主要营业设施（炉具、炒锅几口、有无油烟净化装置，烟囱设置情况）、使用燃料、油烟、污水、垃圾处理情况、排放去向。

2、合法经营场所的使用证明材料（房屋产权证明、租赁协议或开发建设单位功能区划性质图纸复印件等；

3、提交征求意见材料：

业主必须征得厨房楼上住户和排油烟管出口周围十米范围建筑物业主及所在居委会、物业管理委员会或业主委员会的书面同意材料。

4、有油烟污染的餐饮业业主必须安装油烟净化设施装置，并提供有关材料（是国家环保总局免检的油烟净化器，应提供免检材料原件依据），非免检的应提供油烟监测结果报告。

5、根据经营的规模、场地等情况由环保部门现场察看后确定提交环境影响报告书、报告表或登记表。

（注：具体详询所在地环保局）

办理机构：辖区环保局

 

办理步骤：

餐饮店经营者要提供餐饮店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章（申请开业登记注册书由办理开业登记的餐饮店，凭借《企业名称预先审核通知书》到登记的工商局领取）。

 

消防审批：

开业之前，需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。在工商局领取申请开业登记注册书后，高层建筑的经营单位向所在市消防局申请，12层以下的向所在区消防大队申请办理消防审批。

 

准备资料：

1、填写文娱场所消防安全审批表；

2、凡新建场所要出示《建筑工程消防验收意见书》；

3、疏散指示标志和火灾事故照明灯等消防产品应出示该产品消防合格证；

4、可燃装修进行阻燃处理时要出示检验报告及消防产品合格证；

5、具有建筑消防设施的场所出示检测合格的《建筑消防设施检测报告》；

（注：具体详询所在地消防主管单位）

办理机构：辖区环保局

 

办理步骤：

餐厅经营者要提交申请书、餐厅位置平面图；领取《防火安全重点行业审批表》，由消防主管部门派防火检验员检查验收。

 

查验项目：

1、防火责任制：设立防火责任人和消防安全人员。

2、重点部位：燃料、特别是液化气罐的存放位置；厨房、电源、电路等有无火灾隐患。

3、装修：室内装修采用可燃物的，如竹、木、壁布等，要做防火阻燃处理。

4、器材：按照消防规范的要求配备足够的灭火器材。

5、安全教育和培训：要定期对员工进行防火教育、训练，举行灭火演习和考试。安全培训要做到制度化。

6、安全措施：要做到“四落实”：

一是制度落实：制定防火责任制、重点部位检查制和值班检查制度。

二是人员落实：做到专人负责、配齐消防安全人员。

三是培训落实：定期培训、定期考核、加强员工的防火操作能力。

四是设备落实：按规定配置齐全消防设备。

 

检验合格后，由防火检验员在申请开业登记注册书上签署检验合格意见，并加盖公安局防火检验专用章。